Feria del Panucho 2026 congrega a más de 3 mil comensales
La Feria del Panucho 2026 reunió a más de 3 mil comensales y 36 expositores durante su séptima edición en el barrio de la Ermita de Santa Isabel. El evento contó con la participación de cinco municipios de Yucatán y la presencia de la alcaldesa Cecilia Patrón Laviada, como parte de las actividades destinadas a promover el comercio, la gastronomía y las tradiciones de Mérida.
La jornada se realizó con la participación de comerciantes dedicados a la preparación y venta de panuchos, quienes ofrecieron distintas recetas a los asistentes. También acudieron representantes de Kanasín, Progreso, Hunucmá, Seyé y Conkal, municipios invitados a esta edición.
Cecilia Patrón señaló que la adquisición de alimentos elaborados por comerciantes de la región contribuye a generar ingresos para las familias que dependen de estas actividades. La presidenta municipal también destacó la importancia de conservar las recetas y costumbres vinculadas con la gastronomía yucateca.
La feria tuvo entre sus objetivos ofrecer espacios de comercialización a pequeños negocios, promover el consumo de productos de la localidad y difundir la historia del panucho entre habitantes y visitantes.
Índice
Feria del Panucho 2026 registra 36 expositores en la Ermita
Durante esta edición participaron 36 expositores, cinco más que los registrados en 2025, cuando se instalaron 31 puestos de venta.
El titular de la Unidad de Turismo del Ayuntamiento de Mérida, Armando Casares Espinosa, informó que la edición anterior recibió aproximadamente 3 mil visitantes, quienes adquirieron 5 mil 690 panuchos.
De acuerdo con las cifras presentadas por el funcionario, las ventas de 2025 alcanzaron los 175 mil 300 pesos, cantidad correspondiente a las operaciones realizadas durante aquella jornada.
Estos datos fueron expuestos como referencia de los ingresos generados por la comercialización de alimentos durante la feria. Para la edición de 2026 se reportó una participación de 36 expositores y una asistencia superior a 3 mil comensales.
La actividad forma parte de las iniciativas municipales orientadas a facilitar espacios de venta para comerciantes y productores de alimentos, así como a promover la participación de negocios familiares en encuentros gastronómicos.
Feria del Panucho 2026 promueve la gastronomía de cinco municipios
La participación de Kanasín, Progreso, Hunucmá, Seyé y Conkal permitió incorporar representantes de otras localidades de Yucatán a las actividades efectuadas en la Ermita de Santa Isabel.
Durante la Feria del Panucho 2026, los expositores presentaron distintas formas de preparar panuchos, platillo elaborado con tortilla rellena de frijol y acompañado de ingredientes que varían según la receta.
Además de su componente comercial, la feria estuvo enfocada en dar a conocer el origen del panucho y su relación con la historia de la Ermita.
La información estuvo dirigida tanto a las generaciones de habitantes de Mérida como a las familias procedentes de otras entidades del país y del extranjero que actualmente residen en la ciudad.
El programa también contempló actividades relacionadas con la convivencia vecinal, el turismo gastronómico y el aprovechamiento de los espacios públicos del barrio.
Ermita de Santa Isabel alberga actividades culturales
La Feria del Panucho 2026 incluyó presentaciones artísticas y actividades socioculturales dirigidas a niñas, niños, jóvenes y personas adultas.
Durante el evento se reconoció la colaboración del Gremio de la Visitación de la Ermita de Santa Isabel, encabezado por Betty Gabriela Vega Valencia, así como la participación de habitantes del barrio y personas involucradas en la organización.
En el encuentro también se hizo referencia a las obras de rehabilitación del pavimento de adoquines de la Ermita. Los trabajos consistieron en levantar las piezas de piedra para reparar la base y colocarlas nuevamente sobre la superficie intervenida.
Estas labores se realizaron como parte de las acciones de recuperación de espacios utilizados para actividades comunitarias y celebraciones en Mérida.
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Paseo de las Ánimas regresará a la Ermita el 30 de octubre
Durante la Feria del Panucho, la alcaldesa Cecilia Patrón anunció que el viernes 30 de octubre de 2026 se realizarán actividades del Paseo de las Ánimas en la Ermita de Santa Isabel.
La programación contempla actividades y ambientación relacionadas con las tradiciones del Día de Muertos, en las que podrán participar habitantes y visitantes de Mérida.
El anuncio se efectuó durante el encuentro gastronómico, que contó con la presencia de autoridades municipales y representantes de organizaciones vinculadas con el comercio y las actividades comunitarias.
Entre los asistentes estuvieron el diputado local Marco Pasos Tec; el regidor Juan de Dios Colli Pinto; el presbítero Óscar Viñas Olvera, de la Rectoría de la Ermita de Santa Isabel, y el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Yucatán, Israel López García.
También participaron el director del DIF Mérida, Gerardo López Fernández; el titular de Desarrollo Social y Combate a la Pobreza, Arturo León Itzá, y el director de Prosperidad y Bienestar Económico, Mauricio Díaz Montalvo.
